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市販の麺つゆがなくても、必要なときにささっと作れる めんつゆレシピをご紹介します♪ 昔市販の麺つゆを買っていた時も、 一人暮らしだとなかなか減らなかった覚えがあるので、 手軽に、使いたい分だけ作れるところもいいですよ! 麺を茹でている間にささっと出来る! めんつゆレシピ 【材料】 本みりん又は料理酒 50cc しょうゆ 50cc だし&栄養スープ 大1位 水 100cc 1.小鍋に、本みりん又は料理酒を入れて火にかける ふつふつ沸騰させてアルコールを飛ばす 2.醤油、水、だし&栄養スープ加えてひと煮立ちしたら、火を止める 3.お好みの濃さに薄めて使う ※ 分量は、大人二人分でちょうどいい位の量なので、 人数によって量は調整してください ※ 冷蔵庫で1週間位は日持ちするので、 多めに出来ちゃっても大丈夫! ナスやピーマン、オクラなどで 夏野菜の揚げびたしや焼き浸し うどんの汁、煮物、炊き込みご飯、澄まし汁、 だし巻き卵、漬け玉子、お浸し、納豆やオクラ・・・などなど いろいろ使えます♪ ※ 甘めがお好みの方は、本みりんを 料理酒の方がさっぱりした甘さになるので、最近は料理酒にしています お好みで、いわしさんの削り節やかつお節を加えてもよし こんぶ水などに置き換えてもOK! / 毎日使わない日はない!だし&栄養スープ はこちら \ 手軽に作れるので、ぜひお試しあれ(^o^)丿 |
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