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市販の麺つゆがなくても、必要なときにささっと作れる
めんつゆレシピをご紹介します♪

昔市販の麺つゆを買っていた時も、
一人暮らしだとなかなか減らなかった覚えがあるので、
手軽に、使いたい分だけ作れるところもいいですよ!


麺を茹でている間にささっと出来る!
めんつゆレシピ


【材料】

本みりん又は料理酒 50cc
しょうゆ 50cc
だし&栄養スープ  大1位
水 100cc

1.小鍋に、本みりん又は料理酒を入れて火にかける
 ふつふつ沸騰させてアルコールを飛ばす

2.醤油、水、だし&栄養スープ加えてひと煮立ちしたら、火を止める

3.お好みの濃さに薄めて使う     



※ 分量は、大人二人分でちょうどいい位の量なので、
  人数によって量は調整してください   

※ 冷蔵庫で1週間位は日持ちするので、 多めに出来ちゃっても大丈夫!

  ナスやピーマン、オクラなどで 夏野菜の揚げびたしや焼き浸し
  うどんの汁、煮物、炊き込みご飯、澄まし汁、
  だし巻き卵、漬け玉子、お浸し、納豆やオクラ・・・などなど
  いろいろ使えます♪

※ 甘めがお好みの方は、本みりんを
  料理酒の方がさっぱりした甘さになるので、最近は料理酒にしています

お好みで、いわしさんの削り節やかつお節を加えてもよし
こんぶ水などに置き換えてもOK!



毎日使わない日はない!だし&栄養スープ こちら


手軽に作れるので、ぜひお試しあれ(^o^)丿